|
Rund 45 Kilo raffinierten Zucker nimmt der durchschnittliche Verbraucher
in Deutschland jährlich zu sich, das sind 125 Gramm - 25 Teelöffel
- täglich ! Viele Kinder, von wohlmeinenden Eltern und Verwandten
mit Naschwerk verwöhnt und von der Werbung angestachelt, auch
den letzten Pfennig ihres Taschengeldes in Süßwaren umzusetzen,
essen im Jahr das Mehrfache ihres Körpergewichts an Zucker und
fägen ihrem noch im Wachstum begriffenen Organismus einen Schaden
zu, der sich kaum wiedergutmachen lä§t. Begriffe wie "Zuckergewöhnung",
"Zuckergier" und "Zuckersucht" sind unter Ernährungswissenschaftlern
längst zum Synonym für eine der schwerwiegensten Ernährungsstärungen
mit fatalen Auswirkungen auf die Gesundheit geworden. Zucker ist
das wohl traurigste Produkt unserer Zivilisationskost, denn kein
anderes Nahrungsmittel in der Geschichte hat die Ernährungsgewohnheiten
der Menschheit so drastisch zum Negativen verändert. Die Industrie
preist ihre süße Verfährung mit Slogans wie "Ohne Zucker wär'
das Leben halb so süß" als Grundnahrungsmittel und "natärliche
Energie" an. In unzähligen Bächern, Broschären und Artikeln aber
hat Zucker andere Namen: Kalorienbombe, Vitaminräuber, Zahnkiller,
Krankmacher, Schadstoff, Nahrungsgift, süße Droge, süßes Gift,
Zerstörer des Lebens und andere. Ein Zuviel davon hat zwei Hauptwirkungen:
Es macht dick und es macht krank. Raffinierter Zucker ist fär
den Körper so notwendig wie Alkohol, Zigarettenrauch oder eine
Droge. Und doch begegnet uns Fabrikzucker nicht nur in Schokolade
und Zuckerdose, sondern in Säuglingsnahrung, Kindertee, Limonade,
Kondensmilch, Müsli, Tomatenketchup, Wurst, Kartoffelpuffern,
Fruchtnektar, Salatsauce, Sekt und unzähligen anderen Nahrungs-
und Genußmitteln, die wir jeden Tag zu uns nehmen, ohne auch nur
im entferntesten an Zucker zu denken. Dieses Buch nimmt unser
süßes Leben unter die Lupe. Es bringt Fakten und Hintergrund-Informationen
über den süßen Stoff, beschreibt seine Wirkungen auf Kärper und
Geist und nennt die verborgenen Quellen, die für einen Großteil
unseres Zuckerkonsums verantwortlich sind. Zudem ist dieses Buch
praktische Hilfe. Ein Anti-Zucker-Programm in sieben Stufen mit
vielen Tips für eine gute und gesunde Ernährung ermäglicht den
problemlosen Ausstieg aus unserem äbersteigerten Zuckerkonsum.
Dieses Buch läßt keine Frage zum Thema Zucker unbeantwortet.
Dieses Buch erschien erstmals 1987 und erreichte insgesamt 7 Auflagen.
Die vorliegende 8. Auflage erschien 2004 in einer völlig überarbeiteten
und ergänzten Version im VAK Verlag.
|
